フィリピン留学 とっておき!情報発信ブログ

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たかしさんの質問にお答えして・・・

あやこです。
タカシさんの質問にお答えします。

では、管理栄養士として・・・
海外での生活は、様々な面で日本での生活と異なります。
特に食事に関しては、食材や水、そして文化の違いが大きく関わり、その結果生活習慣病を誘発してしまうことがあります。
食品の中には、それだけを食べれば(または、控えれば)病気を予防したり、治したりできるものはありません。
新しい環境の中での生活を前に、もう一度、「食生活」について振り返えって、生活習慣病を予防していかなければなりません。

食事に関しては、一概には言えませんが、
フィリピンでは、フィリピンレストラン、韓国レストランが数多くあり、その他いろんな国のレストランがあります。
出来るだけ、野菜を多く取るように心懸けて下さい。
自炊する場合においても、夜に偏る食事をするのではなく、
バランスよく、3食きっちりと摂って下さい。
偏った食習慣、食事を抜く、お菓子等で済ませる、といった事を海外生活ではやってしまいがちなので、気を付けて下さい。
フィリピンのスーパーマーケットでは、日本と同じような食料品を手に入れることが可能です。自炊も頑張ってくださいね^-^

外ではフレッシュジュースがあったり、アルコール類が安かったりするので、「」を飲むことが少なくなるようです。
しかし、体内の水分は約60%もありますから補給する水分の質ももう少し気をつけてください(ね、、、タカシさん^^)
基本的には水やお茶など、糖分やアルコール分の含まないものを、1日1㍑~1.5㍑くらい飲むのがよいですね。
特に、フィリピンは暑いですから、水分補給には気を付けて下さい。
スポーツしているときにはスポーツドリンク(電解質)の利用もよいですが、市販のものを1/2~1/4に薄めた方が体への吸収がよいようです。
というのは、糖質は5%以下のものが良いとされています(糖質の摂り過ぎも良くありませんので…)が、市販のものは、7%弱だと聞いています。ですので、原液で飲むのを勧めているスポーツ指導者はいないですね。
特に、暑い国フィリピン、ジュース等ドリンク類はかなりの糖分が含まれています。糖質の摂りすぎには注意です。

海外には日本にはない、おいしいフルーツがたくさんありますね。
しかし、果物には果糖が多いため意外とカロリーも高く野菜ほど食物繊維が含まれていません。そのため、野菜の代わりとして食べることはカロリー過多となり、特に夜たくさん食べると中性脂肪や体重に影響することがあります。果物はなるべく朝食や昼間の明るいうちに量を考えてとりましょう。そして、野菜を毎食とるように工夫しましょう。
生野菜=野菜と考えがちですが加熱した野菜や缶詰、乾燥されたみそ汁の具材なども利用しましょう。野菜の他海草・きのこ・こんにゃくも同じはたらきをします。
野菜ジュースは繊維が少なく吸収が早いので野菜代わりに飲むことはおすすめできません。

現在日本で普通に生活していると、カルシウムは摂取量を摂れていないのが現状です。牛乳をいっぱい・・・と言いたいところですが、、、
牛乳はカルシウムがたっぷりふくまれ、健康によいようなイメージがありますし、実際健康に良いですがコップ150ccでおにぎり半分やビールコップ1杯とだいたい同じカロリー。つまり意外と高カロリーなのです。成人の適量は1日200cc、(お子さんもコップ2杯(400cc)くらいまでが適量です。)乳脂肪分が多いのでとりすぎには注意が必要なのです。

毎日『ミネラルウォーター』を沢山とってください!
食事に関しても、野菜が不足しがちになるので、気を付けて野菜を摂取するようにしてください!!

今回は、抽象的な感じになりましたが、、、
また続編を書こうと思います^-^

エイエンパワー校では、バランスのとれた食事を提供しております。日本人が増えている今、日本人の為のバランスの多い食事をキッチンスタッフに教えていっております。

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英会話はエイエン!!!

| 日記 | 13:52 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

ほぼ無茶振りに近い質問であったのにも関わらず対応して頂いてありがとうございます。
私の生活習慣を全て把握しているかのような内容で非常に参考になりました。
続編期待しています。

| タカシ | 2007/08/02 14:15 | URL |

イエイエ^-^
続編・・・
がんばります

| ayako | 2007/08/02 22:26 | URL |















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